[vc_row][vc_column][vc_empty_space height=“50px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“7\/12″][vc_column_text]<\/p>\n
Die Formen der Kekse k\u00f6nnen fast unendlich sein und sind das Ergebnis der Anwendung von Techniken, die im Laufe der Jahrhunderte \u00fcberliefert und ver\u00e4ndert wurden, sowie von st\u00e4ndiger fantasievoller Arbeit. Von den ersten unregelm\u00e4\u00dfig geformten Keksen, die mit den Fingern geformt oder mit Hilfe eines L\u00f6ffels gelegt wurden, bis hin zu pr\u00e4zisen Formen, die mit Hilfe von Geb\u00e4ckformen hergestellt wurden.[\/vc_column_text][vc_single_image image=“1588″ img_size=“full“ css_animation=“appear“ el_class=“svg375″][vc_column_text]Einige Formen sind \u00fcber die Jahrhunderte hinweg unver\u00e4ndert geblieben, wie z. B. Kringel, L\u00f6ffelbiskuits und Baci di Dama, um nur einige zu nennen. Die mit Hilfe von Geb\u00e4ckformen hergestellten Produkte verdienen eine gesonderte Erw\u00e4hnung. Urspr\u00fcnglich gab es vor allem zwei Arten: solche, die den Teig einfach in Formen schneiden, und solche, die auch zum Backen verwendet werden. Die fr\u00fchesten Geb\u00e4ckformen gehen auf die verzierten Stempel zur\u00fcck, mit denen die Familien bereits im Mittelalter ihre Brote markierten, um sie beim Verlassen der Gemeinschafts\u00f6fen zu unterscheiden.
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“2\/12″ el_class=“col-bacchetta“][vc_single_image image=“1608″ img_size=“full“ css_animation=“appear“ el_class=“svg375″][\/vc_column][vc_column width=“2\/12″ el_class=“col-bacchetta“][vc_empty_space height=“100px“][vc_single_image image=“1611″ img_size=“full“ css_animation=“appear“ el_class=“svg375″][\/vc_column][vc_column width=“1\/12″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=“z-index-1″][vc_column][vc_single_image image=“1025″ img_size=“full“ alignment=“center“ el_class=“img-forme4 su-40p bordo4″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“1028″ img_size=“full“ css_animation=“fadeInLeft“ el_class=“img-forme5 su-150″][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“1031″ img_size=“full“ css_animation=“fadeInLeft“ el_class=“img-forme6 su-50″][vc_column_text el_class=“p-5-sensi“]Das Geheimnis eines einzigartigen und unvergesslichen Kekses liegt in seinem Design: von der Auswahl der Zutaten bis hin zum Studium der Formen und Geb\u00e4ckformen.
\nWie eine Skulptur aus Stein entstehen die Kekse durch das Mischen der Zutaten: Das Ergebnis ist ein glatter und kompakter Teig, bei dem sich klassische und geometrische Formen mit auff\u00e4lligen und ungew\u00f6hnlichen Formen abwechseln. Die Formen von Keksen k\u00f6nnen eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Anziehungskraft aus\u00fcben und wecken sehr oft ferne Kindheitserinnerungen. Aus diesem Grund widmet Loison der Untersuchung und Entwicklung seiner Kekse gr\u00f6\u00dfte Sorgfalt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/2″][vc_empty_space height=“150px“ el_class=“spazio150″][vc_column_text]<\/p>\n
Die Kekse von Loison<\/span><\/p>\n Die Formen der Butterkekse von Dario Loison sind kleine K\u00f6stlichkeiten, die auf ihre eigene Art und Weise das Ergebnis einer sorgf\u00e4ltigen Forschung sind. Die Zutaten suggerieren die Formen und umgekehrt, in einem Spiel von st\u00e4ndigen Querverweisen, an dem alle Sinne beteiligt sind. Aprikose<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=“1040″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Zitrone<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=“1043″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Birne<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“colonnaforme“][vc_single_image image=“1047″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Sauerkirsche-Zimt<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=“1050″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Kamille<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=“1054″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Lakritz<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“colonnaforme“][vc_single_image image=“1057″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Kaffee<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=“1060″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Canestrello<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=“1063″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Maraneo<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/4″ el_class=“colonnaforme“][vc_single_image image=“1066″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Kakao<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=“1069″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Bacetto<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_single_image image=“1072″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n Zaletto<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column][vc_empty_space height=“50px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“7\/12″][vc_column_text] DIE URSPR\u00dcNGE Die Formen ZWISCHEN GEOMETRIE UND FANTASIE: UNSER DESIGN Die Formen der Kekse k\u00f6nnen fast unendlich sein und sind das Ergebnis der Anwendung von Techniken, die im Laufe der Jahrhunderte \u00fcberliefert und ver\u00e4ndert wurden, sowie von st\u00e4ndiger fantasievoller Arbeit. Von den ersten unregelm\u00e4\u00dfig geformten Keksen, die mit den Fingern geformt oder […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6682","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\nFORM NIMMT GESCHMACK VORWEG<\/h5>\n
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/12″ el_class=“vuoto pre-evoluzione“][\/vc_column][vc_column width=“5\/12″][vc_single_image image=“1034″ img_size=“full“ alignment=“right“ css_animation=“fadeInRight“ el_class=“img-forme7 su-100″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/4″ el_class=“colonnaforme“][vc_single_image image=“1037″ img_size=“full“ alignment=“center“ css_animation=“fadeInUp“ el_class=“formina“][vc_column_text css_animation=“fadeInUp“ el_class=“testo-formina“]<\/p>\n